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Champagne Paul-Sadis Clos

25.07.2015

Champagne Paul-Sadis Clos

Als einer der wenigen Champagner Vignerons überhaupt hat Champagne Paul-Sadi einen kleinen und daher sehr exklusiven Clos. Ein Clos ist ein eingezäumter Weinberg, welcher eben gerade durch diese Einfriedung ein ganz eigenes „Mikroklima“ entwickelt. Dieses bringt immer wieder hervorragende und einzigartige Jahrgangs Champagner hervor. Bspw. der Millesime 2008. Leider sind dies Champagner nicht nur einzigartig, sondern auch entsprechend selten und daher sehr schnell vergriffen. Der Clos von Champagne Paul-Sadi bringt regelmäßig nur rund 500 Flaschen jährlich hervor!

Champagne Paul-Sadi Clos

Ich selbst durfte eine dieser seltenen Flaschen geniessen und kann Ihnen sagen, es lohnt sich zu warten. Denn sobald wieder ein Millesime Jahrgang reif wird, werde ich für Gerards-Champagner einige Flaschen reservieren. Ich bin schon mächtig gespannt.